^^아토피비누,천연화장품

레드와인 성분인 레스베라톨(resveratrol)과 유사작용을 하는 새로운 화합물을 이용 새로운 타입의 2형 당뇨병및 다른 노인성 질환에 대한 신약을 만들수 있을 것으로 기대되고 있다. 29일 하버드의대 싱글레어 박사팀이 '네이쳐저널'에 이번 연구가 노화를 조절하는 유전자를 통해 질병을 치료하는 실제 ..

와인 속 성분이 치매을 예방하는 효과가 있는 것으로 나타났다. 12일 스웨덴 고텐부르크대학 연구팀이 발표한 1458명의 여성을 대상으로 진행된 연구결과 이 같이 나타났다. 연구시작후 34년후 총 162명의 여성이 치매로 진단된 가운데 연구결과 와인을 마셨던 여성들에서 치매 발병률이 매우 낮은 것으..

아르헨티나 와인 수도 멘도자의 와인 '강한 맛' 즐기는 한국인에 잘 어울려 안데스 산맥 기슭의 멘도자에 위치한 끌로 드 로 씨에떼 와이너리 모습. 스페인, 프랑스, 이탈리아, 미국의 뒤를 이어 와인생산량 세계 5위, 국내 와인수입 8위에 해당하는 아르헨티나는 아직까지 제대로 알려지지 않은 유일한..

■ 부르고뉴 와인 고급 와인일수록 최소 7~8년 숙성 도멘 데 페르드리(Domaine des Perdrixㆍ사진)는 프랑스 부르고뉴의 주옥같은 와인생산자 중 하나로, 와인 애호가들 사이에선 이미 잘 알려진 와인이다. 뉘생 죠르쥬 마을의 조그마한 모노폴(monopole)을 소유하고 있는 페르드리는 로버트 파커가 96점을 주기..

프랑스 부르고뉴 보졸레 지방에서 생산되는 포도주. 프랑스 부르고뉴 지방 남쪽의 론주에 있는 보졸레 지방에서 그 해에 수확한 포도로 만들어 바로 파는 햇포도주를 가리킨다. 누보는 '새로운'이라는 뜻이다. 보졸레 누보의 유래는 제2차 세계대전 뒤 포도주에 목말라 하던 보졸레 지방 사람들이 그 ..

프랑스 보르도 메독지역에 있는 '샤또 라뚜르'와이너리. '샤또 라뚜르'는 지난 2000년 김대중 전 대통령과 김정일 북방위원장의 남북정상회담 당시 건배주로 쓰였던 와인으로 와인애호가들의 콜렉터 상품으로도 인기가 높다. 프랑스 와인을 찾다보면 그랑크뤼 클라세(Grand Cru Classe)라는 단어를 자주 만..

초콜릿과 함께하면 더욱 맛있는 와인. 포트와인 대부분의 와인은 10-14도의 알코올로 식사와 함께 부담 없이 즐길 수 있으나, 특별한 목적으로 발효가 진행중이거나, 발효가 끝난 와인에 주정(酒精)을 첨가하여 알코올을 20도 안팎으로 강화시킨 와인이 있다. 주정강화와인으로 불리는 이 와인은 스페인..

국가별 와인의 특징 ● 포르투갈 와인의 특징 포르투갈 와인 하면 우선 마테우스 로제와 포트 와인이 대표적이다. 와인 생산량은 세계 6위(1996년 기준)을 차지하고 있다. 1943년부터 판매되기 시작한 가볍고 산뜻한 맛의 마테우스 로제와인은 세계에서 가장 인기 있는 와인으로서 명성이 높다 도우루(Dou..

숙성된 와인과 변질된 와인들이 갖는 공통점 알자스의 어느 유명 미쉘린 스타급 레스토랑에서 일어났던 어느 소믈리에의 체험담에 따르면 알자스 와인을 잘 몰랐던 한 프랑스인이 자신이 추천한 알자스의 리슬링을 퇴짜 놓은 적이 있었다고 한다. 그 이유는 와인에서 패트롤(Petrol) 향이 감지되었기 때..

“자… 지금 여러분 앞에는 5개의 각기 다른 모양의 와인 잔에 올려져 있습니다. 잔에 담긴 와인의 향과 맛을 보시기 바랍니다. ” 어느 유명 와인 글라스 제조업체가 개최한 와인 글라스 시음회가 열리고 있는 자리였다. 앞에는 볼이 매우 넓은 큼직한 글라스, 타원형의 글라스, 좀 더 작은 글라스 등 5..